Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından bonappetitchef’den Atom Kurabiye Tarifi!
Atom Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 1 paket margarin(250 gr)
- 1 adet yumurta (sarısı içine akı dışına)
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- un ( yaklaşık 4,5 su bardağı kontrollü bir şekilde ekleyin)
İç harcı için;
- 3 adet elma
- 1 su bardağından biraz eksik toz şeker
- yarım su bardağı ceviz içi
- yarım su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
- 10 adet kuru incir (doğranmış)
- 6 adet kuru kayısı
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için;
- 1 adet yumurta akı
- fındık
- 1 kase pekmez
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Öncelikle iç harcını hazırlayalım, rendelenmiş elmaları seker ile birlikte tavamıza alıp kavuralım üzerine küp küp doğranmış olan incir,kuru kayısı , kuru üzüm,ceviz ve tarçınıda ekleyip altını kapatalım |
|
2
Tamamlamak
|
Sonra hamur için yoğurma kabımıza sırası ile malzemeleri karıştırarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde içine iç harçtan koyup yuvarlayalım. |
|
3
Tamamlamak
|
Daha sonra önce yumurta akına sonra fındık kırığına bulayarak tepsiye dizelim.Önceden ısıtılmış 180° lik fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirelim.Pistikten sonra fırından çıkarıp her birinin üzerine 1 yemek kaşığı pekmez gezdirip servise hazır hale getirelim . |
