Bol Çikolatalı Muffin

Orta

Talimatlar

Mutfak Cini yazarlarından Yaşam Pare Çikolatalı Muffin Tarifi ile sizlerle! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.

Çikolatalı Muffin Tarifi İçin Malzemeler

2 yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı
1 su bardağından 2 parmak eksik süt
1 su bardağından iki parmak eksik krema
1 su bardağından 2 parmak eksik esmer şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik beyaz şeker
Çay kaşığının ucuyla tuz
2 su bardağı un
1 su bardağından 1 parmak eksik kakao
1 kabartma tozu
1 vanilya
İçine 100 gr çikolata tablet çikolata kuvertür çikolata yada damla çikolata hangisini tercih edersiniz.
1 portakal kabuğu rendesi (opsiyonel )
Üzeri içinde damla çikolata 1 su bardağı kadar göz kararı da atabilirsiniz yoğunluğa siz karar verin.

Adımlar

Tamamlamak

Yumurta ve sıvı yağ çırp sonra süt ve kremayı ekle tekrar çırp
Toz şeker esmer şeker ( yoksa beyaz şekerde kullanabilirsiniz ama lezzet farkı olur)ve tuz koyup şekerler eriyene kadar çırpıyoruz. Normal el çırpıcısı kullandım bu arada👌 sonra katıları eleyerek ekliyoruz ve spatula ile dışardan içeri doğru karıştırıyoruz. Sonra çikolataları ekleyip karıştırıp muffin kaplarına 2 şer yemek kaşığı şeklinde paylaştırdım çok doldurmayın.

Tamamlamak

Benim muffin kalıbım 12 Li idi. Hamurun kalıbını 19 cm lik kelepçeli kalıbım vardı onda pişirdim. Üzerinde damla çikolata serpiştiriyoruz 180 derece önceden ısıtılmış fırında 12-14 dk pişiriyoruz çok pişirmeyin kurur. Tabi kelepçeli kalıba döktüğüm hamur daha uzun süre de pişti kürdan testi yaparsınız ama çok pişirmemeye özen gösterin lütfen en geç 20 Dk da alın yoksa içi çok kurur onunda. Deneyeceklere afiyetler olsun sevgiler