Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından foodiejoy’dan Fırında Püreli Köfte Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz.
Fırında Püreli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 5 adet haşlanmış patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Köfte için;
- 1/2 kg kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı galeta unu
- 1 adet soğan
- Tuz, Karabiber, Kimyon,Toz kırmızı biber
Sos için;
- 1 adet domates rendesi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı sıcak su
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, kekik
Üzeri için;
- Kaşar peyniri rendesi
- Maydanoz
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Borcam içerisine haşlanmış patatesleri, süt, tuz ve tereyağını ekleyip patates ezici ya da çatal yardımı ile ezerek püre haline getirelim. Köfte için karıştırma kabına kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon ve tuzu derince bir kaba alarak güzelce yoğuralım.Köfte harcından bir miktar alalım, elimizle yuvarlayarak şekillendirelim ve pürenin üzerine dizelim. Bir cezvede sos için gerekli malzemeleri karıştırıp kaynatalım. Sosu köftelerin üzerine eşit bir şekilde döktükten sonra 200 derece fırında 40 dk kadar pişiriyoruz. Afiyetler olsun |
