Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Aybilge Mutfak Focaccia Ekmeği Tarifi ile sizlerle.
Focaccia Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr un
- 1.5 su bardağı ılık su
- 20 gr yaş maya(küçük paket mayanın yarısı)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Zeytin, çeri domates, biberiye
- 2 adet ezilmiş sarımsak
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Ilık suyu ve mayayı karıştırdıktan sonra un ve tuzu da ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz. |
|
2
Tamamlamak
|
Mayalanan hamuru fırın tepsimize ters çevirip düşürüyoruz zaten tabanı yağlı olduğu için direkt düşecek. Tepsiye elimizle yayıyoruz(BEN KELEPÇELİ KALIP KULLANDIM, kek gibi görüntüsü olsun diye). Bu şekilde dolapta bir gece dinlendiriyoruz. |
|
3
Tamamlamak
|
Sabah dolaptan çıkarıp 1-2 saat oda ısısına gelmesini bekliyoruz.Daha sonra üzerine bolca zeytinyağı döküp parmak uçlarımızla bastırarak hem çukurluklar oluşturuyoruz hem de tepsiye yaymış oluyoruz. |
|
4
Tamamlamak
|
Oluşan çukurluklara süsleme malzemelerini diziyoruz. |
