Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Fadime Er’den Gelin Pastası Tarifi!
Gelin Pastası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
Keki için;
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için;
- 2 su bardağı soğuk süt
- 2 yemek kaşığı şeker
Muhallebisi İçin;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket krem şanti
Üzeri için;
- Hindistan cevizi
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Öncelikle kekimizi hazırlayalım.Yumurta ve şekeri bir kapta beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpalım. |
|
2
Tamamlamak
|
Bizde bu sırada muhallebisi için süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilyayı tencereye alalım ve pütürlük kalmayana karıştırarak pişirelim.Kıvamı koyulaşıp göz göz olunca muhallebimizi ocaktan alalım ve ayrı bi kap içerisine soguması için boşaltalım.Muhallebi ılıdıktan sonra içerisine krem şantiyi ekleyelim ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım. |
|
3
Tamamlamak
|
Keki ıslatmak için bir kap içerisinde soğuk süt ve şekeri iyice karıştıralım.Ardından soğuyan kekin üzerine kürdanla birkaç delik açalım ve hazırladığımız şekerli karışımı kekin üzerine eşit şekilde gezdirelim. Kekimiz sütü çektikten sonra muhallebimizi kekin üzerine boşaltalım ve her yeri eşit olacak şekilde düzeltelim.Pastamızın üzerini hindistancevizi ile kaplayalım ve 2-3 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun |
