Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Menü Talfa’nın Mutfağından Mozaik Pasta Tarifi!
Mozaik Pasta Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 50 gr tereyağ
- 1 sb süt
- 1 yk kakao
- 2 yk pudra şekeri
- 200 ml krema (ben %35 yağlı kullandım)
- 200 gr bitter çikolata
- 1 çay bardağı fındık,fıstık (sadece fındıkta koyabilirsiniz)
- 1,5 paket kakaolu petibör
- 1-,1,5 paket sade petibör
- (3 lü paketlerden kullandım arkadaşlar. Tekli paketler gram olarak daha fazla. Bisküvilerin hepsinin tek seferde karıştırmayın bi küçük kase kadar ayırın gerekirse ilave edin)
SOSU İÇİN
- %18 yağlı kullandım)
- 60 gr bitter çikolata
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
reyağı tencereye koyup eritin. Sütü,kremayı kakao ve pudra şekerini ilave edip kaynayana kadar karıştırın ocağın altını kapatın. Daha sonra çikolatayı ilave edip eriyene kadar karıştırın. Sos tamamen soğuduktan sonra irili ufaklı kırdığımız bisküvilerin üstüne dökün kuruyemişleride ekleyip karıştırın. |
|
2
Tamamlamak
|
Tezgaha streç veya buzdolabı poşetini serip (ben buzdolabı poşetini kesip serdim) harcı dökün. Buzdolabın dondurucu kısmında 1 saat bekletip istediğiniz gibi şekillendirin. 3-4 saat daha bekletip dolabın alt kısmına alabilirsiniz. Üstüne sos için kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtıp içine çikolataları koyup eriyene kadar karıştırın. Soğuduktan sonra tatlının üstüne döküp servis edebilirsiniz |
