Patatesli Rulo Börek

Patatesi haşlayıp ezin. Diğer malzemeleri karıştırıp ezilmiş patatese ilave edin. (Sürülebilir kıvamda olmalı yana kaydırıp kıvamını görebilirsiniz. Gerekirse süt ilavesi yapın)
Yufkanın birini tezgaha serip su ve sıvıyağ karışımını fırçayla heryerine sürün. ( 2 yk sıvıyağ 2 yk su yeterli) ikinci yufkayı üstüne serip patatesli harcın 3/1 ini her yerine yayın. 3. Ve 4. Yufkaya da aynı işlemi yapıp yufkanın kenarlarını içe doğru 3 parmak katlayıp rulo şeklinde sarın. 1 parmak kalınlığında dilimleyip yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Bu tariften yaklaşık 20-22 dilim börek çıkıyo. Sizin dilimlediğiniz kalınlığa göre sayı değişebilir.
Not: üzerine yumurta sürülmüyor