Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Fatma Düş Bozkurt Lotus Pepeçura Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Pepeçura Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo siyah kokulu üzüm
- 4 su bardağı su
- Yarım çay bardağı şeker
- 4 yemek kaşığı mısır unu
- 1 yemek kaşığı nişasta
Adımlar
1
Tamamlamak
|
Önce üzümler su ve şekerle birlikte iyice ezilene kadar pişirilir daha sonra süzülür ve 1 kepçe ayrılır ayrılan üzüm suyu ılıyınca içine nişasta ve mısır unu ilave edilip iyice karıştırılır sonra bu bulamaç diğer üzüm suyunun içine ilave edilip iyice karıştırılarak pişirilir muhallebi kıvamına gelen karışım kaselere alınır iyice soğuyunca servis edilir. |