Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Kendi Dünyasınca Pizza Kraker Tarifi ile sizlerle. Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.
Pizza Kraker Tarifi İçin Malzemeler
- 100 gram yumuşamış tereyağ
- 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 yumurta akı
- 2 yemek kaşığı dolusu çörek otu
- 1 çay kaşığı tuz (normal dolu)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 dolu tatlı kaşığı dağ kekiği
- 1 dolu yemek kaşığı şeker
- 1 dolu tatlı kaşığı acı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 dolu yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 silme yemek kaşığı biber salçası
- 3 su bardağından iki parmak eksik un
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- yarım çay kaşığı sıvıyağ üzerine az haşhaş serptim .
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Adım 1Tereyağ, sıvıyağ, yumurta akı sirke ve tüm baharatları katıp elle iyice karıştıralım. azar azar un ilave edelim kabartma tozunu katalım yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan fakat çok yumuşacık, kolay şekil alabilen bir yapıda hamur olması gerekiyor bu aşamada unu dikkatli ekleyelim . Hamuru 3-4 eşit parçaya top yapıp ayıralım. Ben iki yağlı kağıt arasında açtım daha sonra mantı aparatı ile kestim Çok kalın yada çok ince olmayacak,Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, varsa haşhaş serpebilirsiniz. Tepsiye aralıklı bir şekilde dizin Önceden ısınmış fansız alt üst ayar 180° pişirin dikkat edin yanmasın |
