Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Eylül’ün Mutfağından Venedik Poğaça Tarifi !
Venedik Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gr margarin veya tereyağ(oda sıcaklığında yumuşamış)
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 orta boy havuç
- Yarım Demet dereotu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 4-4,5 su bardağı un ( kontrollü ekleyin )
- 1 çay kaşığı zerdeçal (renk vermesi için kullandım )
İç harcı için; Beyaz peynir
Üzeri için; Yumurta sarısı
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Un, havuç ve dereotu hariç tüm malzemeyi bir karıştırma kasesine ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştıralım ardından unu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra havuç ve dereotunu da ekleyip hamura eşit şekilde dağılması için yoğurup hazır edelim. |
|
2
Tamamlamak
|
Hamurdan dilediğiniz büyüklükte parçalar alıp açalım, ortasına peynirli harçtan ekleyip kenarlarını birleştirin. Üzerine yumurtasını sürüp önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarlı fırında pişirelim. Afiyet olsun. |
