Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Yeşim’s Kitchen Şehzade Kebabı Tarifi ile sizlerle.
Şehzade Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 1kg kuş başı et
- 2adet patates
- 5adet patlıcan
- 2adet yeşil biber
- 1adet kırmızı biber
- 1adet soğan
- 2diş sarımsak
- 1yemek kaşığı salça
- 1çay bardağı domates sosu
- 1çay kaşığı karabiber pul
- 1tatlı kaşığı kekik toz biber
- Üzerini süslemek için biber çeri domates
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Eti önce haşlayıp kenara kaldıralım daha sonra patlıcan ve patatesleri sıvı yağında kızartalım uygun bir borcama önce patlıcan ve patatesleri dizelim üzerine haşladığımız eti de dökelim |
|
2
Tamamlamak
|
Etin üzerine tekrar patlıcan patatesleri dizelim daha sonra ayrı bir tavada soğanı ve biberleri kavuralım üzerine salça domates sosu ve baharatını ekleyip 1 çay bardağı etin suyundan ilave edip 5 dakika daha pişirip yemeğimizin üzerine her tarafına gelecek şekilde dökelim son olara özerini domates ve biberle süsleyip önceden ısıttığımız fırına verelim yaklaşık 20 dakika kadar fırında da pişirdik mi yemeğimiz hazır ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edelim. |
