Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Mutfak Güncesinden Tire Köfte Tarifi!
Tire Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo orta yağlı kıyma
- 3-4 kaşık galeta unu
- Tuz karabiber
Taban sosu için;
- 2 adet romdodan çekilmiş domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Tereyağ
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Köfte malzemelerini bir kaba alıp 10 dk yoğuralım. 15 eşit parlaya bölüp elimizi suyla ıslatarak çöp şişlere takalım. Yağsız tavada her tarafını pişirelim. |
|
2
Tamamlamak
|
Başka bir tavaya tereyağ alıp eritelim. Köfteleri şişten çıkarıp tereyağında 5-10 dk daha pişirelim. Sosu için domates ve salçayı tereyağı erittiğimiz tavaya alalım 10 dk pişirip servis tabağına alalım ve üzerine köfteleri yerleştirelim. |
