Tırnak Pide

Name: Tırnak Pide
Yield: 2

Talimatlar

Mutfak Cini yazarlarından Benim Dünyam Tırnak Pide Tarifi ile sizlerle!

Tırnak Pide Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

2 adet pide için malzemeler:

Üzeri için:

1 adet çırpılmış yumurta veya 1 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı pekmez karışımı
Çörek otu, susam

1 Tamamlamak	Su, maya ve şeker uygun kaba alınır ve maya eriyene kadar karıştırılır. Tuz ve un ilave edilir. Ele hafif yapışan bir hamur yoğurun. Ben son aşamada elime sıvı yağ dökerek toparladım. Tam 5 su bardağı un kullandım ve resimdeki gibi esnek bir hamur oldu.
2 Tamamlamak	Un kalitesine göre değişiklik olabilir. Hamurun üzerini kapatıp 45 dak mayalandırın. Mayalanan hamuru ikiye bölün. Unlu tezgahta oval/ yuvarlak şekilde açın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerini örtüp tekrar 20 dak mayalandırın. Kabaran hamurun üzerine ben yoğurt ve pekmez karışımı sürüyorum normalde siz isterseniz çırpılmış tam yumurta da sürebilirsiniz.
3 Tamamlamak	Kenarlarına ve dilim olacak şekilde ortasına parmak uçlarınızla şekil verin. (Pide hamuru tepside kabardıktan sonra şekil verin. aksi takdirde kabarırken şekiller bozulur) Üzerine çörek otu ve susam serpip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun