Yılbaşı Pastası

Orta

Talimatlar

Mutfak Cini yazarlarından Bir Tarif Fikri Yılbaşı Pastası Tarifi ile sizlerle! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link‘e tıklayabilirsiniz.

Yılbaşı Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya İçin:

• 5 yumurta
• 1 buçuk su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kullanacağınız yumurtalar oda ısısında olsun

Krema İçin:
• 1 paket krema
• 100 gram labne
• 1 paket sade krem şanti
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilin

Adımlar

1 Tamamlamak	Pandispanya yapımı için öncelikle yumurtaların aklarıyla sarılarını ayrı kaba alın. Yumurta aklarını bir fiske tuz ile yaklaşık 7-8 dakika yüksek devirde çırpın. Kar gibi ve kıvamlı bir hale gelmeli. Yumurta sarıları ve şekeri ise ayrı bir kapta önce 1 dakika çırpıp daha sonra yarım bardak sıcak suyu ekleyip 5-6 dakika daha çırpın.
2 Tamamlamak	Diğer kuru malzemeleri mutlaka elekten geçirdikten sonra yumurta sarılarının olduğu kaba ekleyip düşük devirde 2 dakika çırpın. Daha sonra yumurta aklarını 3-4 seferde azar azar söndürmeden aşağıdan yukarıya spatula yardımı yarıştırarak ekleyelim.
3 Tamamlamak	Altına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıbımızın yanlarını kesinlikle yağlamıyoruz Çünkü kenarlara tutunarak kabaracak. 200 derece önceden ısıtılmış fırınımıza atıp 2-3 dakika sonra derecemizi 150’ye indirerek 30-35 dakika daha pişiriyoruz