Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Songül Kocabay’den Mantar Soslu Tavuk Tarifi!
Mantar Soslu Tavuk Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 500 gr mantar
- 400 gr kadar tavuk gogsu
- 2 ADET sogan
- 200 gr krema
- 1 SU BARDAGI SU
- 1 Yemek KASIGI un
- Yarim Cay BARDAGI sivi yag
- Karabiber
- Tuz
- Tavuk gogsu sosu icin 1 tatli kasigi kirmizi toz Biber ve karabiber tuz
Istege bagli yesilsogan ve kuru sogan kurusu
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Oncelikle tavuklari ince ortalikta dilimleyip icine sivi yag ve baharatlarini koyup elimizle her yerine yedirip tavada onlu arkali bir sekilde muhurleyelim 3 4 dkka kadar ayri bir tavaya yagi koyup soganlari kup kup dograyip icine atalim ve kavuralim mantarlarlari julyen dograyip onlarida ilave edip mantarlarda olene kadar yüksek ateste karistirarak pisirelim |
|
2
Tamamlamak
|
Sonra ocagin ayarini dusurup un ilave edelim karistirip krema ve suyuda ilave edelim tuz ve karabiberide koyup 2 dkka kaynadiktan sonra muhurledigimiz tavuklarida koyup hafif koyulasana kadar Orta ateste pisirelim yaninda pilav patates püresi makarna yada patates kizartmasiyla sunum yapabilirsiniz. AFIYET OLSUN |
