Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Aysel’le Lezzetlerden Midye Baklava Tarifi!
Midye Baklava Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı sirke (elma ya da üzüm)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Bir çimdik tuz
- 3 su bardağı un
Muhallebi için:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı irmik
Şerbeti için;
- 3,5 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 1 dilim limon
Üzerine; 250gr. tereyağı
İçi için; dövülmüş ceviz
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
İlk önce muhallebisini yapalım,süt ve irmiği bir tencereye alalım ve pişirelim. Ardından şerbeti hazır edelim. |
|
2
Tamamlamak
|
Hamuru yoğuralım ve 10dk. dinlenmeye bırakalım. Dinlenen hamuru 7 eşit parçaya bölelim ve nişasta ile açabildiğimiz kadar açalım çok sıkı olmayacak şekilde oklavaya saralım ve iki uçtan büzdürelim ve dikkatlice oklavadan çıkaralım. |
|
3
Tamamlamak
|
Ortaya ceviz muhallebi tekrar ceviz ve videodaki gibi midye şekli verelim.Üzerine tereyağı sürelim ve 180 derece fırında alt üst ayarda üzeri kızarana dek pişirelim 50, 55 dk. kadar. Fırından çıkarınca 10 dakika sonra şerbetle buluşturalım. |
