Talimatlar
Mutfak Cini yazarlarından Sena Uslu Tartolet Tarifi ile sizlerle! Yazarımızın diğer tariflerini incelemek için link’e tıklayabilirsiniz.
Tartolet Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 150 gr oda ısısında tereyağı
- Yarım su bardağından biraz fazla toz şeker
- 1 adet yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
Kreması için;
- Yarım litre süt (500ml)
- Yarım su bardağından biraz fazla mısır nişastası
- 1 türk kahvesi fincanı dolusu toz şeker
- 1 paket vanilya
- 75 gr tereyağı
- 1 poşet toz krem şanti
Adımlar
|
1
Tamamlamak
|
Öncelikle hamurumuz için malzemelerimizi bir kaba alıp ele yapışmayacak yumuşak kıvama gelene kadar yoğuralım. Hamurumuzu streç filme saralım ve yarım saat buzdolabında bekletelim. |
|
2
Tamamlamak
|
Kreması için tenceremize süt, nişasta, un, yumurta sarısını ve şekeri alıp koyulaşana kadar pişirelim. Pişen koyu kıvamlı muhallebiyi ocaktan alalım. Üzerine sıcakken vanilya ve tereyağını ekleyelim 2 - 3 dakika tel çırpıçı ile karıştıralım. En son toz krem şantiyi ekleyip mikserle çırpalım ve buz dolabına kaldıralım. |
|
3
Tamamlamak
|
Tartolet kalıplarına hamuru yayalım ve kenarlardan sarkan hamurları su bardağı ile keselim bir çatal yardımıyla tabanları delelim. Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında 20 dakika pişirelim. Pişen tartoletlerimiz soğuyunca içine soğuyan kremamızdan sıkalım ve üzerini dilediğimiz meyvelerden dizelim ve süsleyelim. Afiyet Olsun! |
